樹脂食器と強化磁器、どっちがお得??

樹脂食器と強化磁器、どっちがお得??

樹脂食器:メラミン・ポリプロ・ポリカーボネート・PET・・・
軽さと製造コストの安さから、各種大量調理施設様でのご採用の多い食器。

強化磁器食器:通常の粘土に強度を上げるための魔法の粉(アルミナ)を添加し、高温で焼成した割れにくい焼き物の食器。

いずれも、その素材の特性から良い点・悪い点さまざまな要素を含んでいます。

まず見た目、最近の樹脂食器は見た目にも鮮やかなデザインが増えてきていますが、盛り付けて見るとやはり焼き物の方が高級感に溢れます。

重量、これはもう立場の違いで長所にも短所にもなります。
お食事を食べられる方にとっては、手に持ってずっしりくる感覚で焼き物を好まれますが、ご高齢の方には重くて持てない、との声もあります。

逆に、洗浄という点から考えますと、軽く取り扱いも容易な点から樹脂食器のご要望が多く聞かれます。

食器としての耐久性、これは近年難しい問題となっております。
以下は、また後日・・・。